Pasta fresca da Lory
Via del Cipresso, 35
Sant’Albino di Montepulciano (SI)
Il laboratorio artigianale di pasta fresca “Da Lory” risponde alla voglia di cose buone e naturali con la sua produzione di paste fresche, di dolci e di pasticcini, tutti da scoprire e da gustare. La bottega propone un vasto assortimento di pasta fresca per primi piatti, dai golosi ravioli con pecorino e noci fino ai prelibati tortelli al radicchio, dai classici tortellini fino alla squisita pasta fatta in casa. La pasta fresca viene realizzata ogni giorno, seguendo le ricette antiche della tradizione e impiegando ingredienti di origine controllata, freschi e selezionati fra i migliori fornitori del luogo. A questa scelta, il pastificio “Da Lory” associa l’arte di preparare la pasta ‘come una volta’ con le tecniche di trafilatura e di conservazione che la sanno rendere umida al punto giusto e facile da cucinare in pochi minuti. Alla creazione della pasta fresca, Lory associa una produzione di dolci tutti da scoprire, appartenenti alla miglior tradizione senese e ideali in ogni occasione, dal tradizionale panforte fino agli speciali cavallucci e ricciarelli, dalle ciambelle fino alle golose paste farcite.
