Ercolani Carlo y Marco

ercolani
9 Ago

Ercolani Carlo y Marco

Via di Gracciano nel Corso, 80
Montepulciano (SI)
Tel: (+39) 0578 716774
info@ercolanimontepulciano.it
www.ercolanimontepulciano.it

 

 

El primer núcleo de la empresa “Ercolani” es establece en los años 40, gracias a la pasión del bisabuelo del propietario actual por el arte bodeguero. Hoy la empresa, lanzada oficialmente en 1988, cuenta con una organización sólida y un personal altamente cualificado que se encarga del procesamiento de aproximadamente 150 hectáreas de tierra (cultivadas con una atención constante a la autenticidad de la materia prima y el producto terminado , el proceso de cultivo y la cocina tradicional), los campos de trufa, viñedos, olivares, la cría de ovejas y la venta directa. La compañía cuida personalmente de las aproximadamente 14 hectáreas de viñedos ubicadas en diferentes zonas del territorio de Montepulciano. Las variedades más cultivadas son las esenciales para la producción del Vino Nobile y del Rosso di Montepulciano: Sangiovese (en su clon local, el Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero, Mammolo, Colorino y Ciliegiolo. Además, gracias al cultivo de otras variedades como el Malvasia Bianca, Grechetto y Trebbiano Bianco, se produce un gran Vin Santo DOC.

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