Dei
Via di Martiena, 35, 53045
Montepulciano (SI)
Tel: (+39)0578 716878
www.cantinedei.it
info@cantinedei.com
I primi vigneti della proprietà vengono impiantati nel 1964 da Alibrando Dei, appassionato di viticoltura, nella zona di Bossona. In seguito, nel corso degli anni Settanta, la famiglia acquisisce la proprietà di Martiena con annessa una villa padronale circondata da un bellissimo giardino secolare. La famiglia comincia a produrre Vino Nobile a partire dal 1985, anno in cui, a seguito di una vendemmia effettuata è particolarmente produttiva, affitta una cantina del centro storico di Montepulciano. Oggi, l’azienda si stende su una superficie totale di circa 120 ettari, 55 dei quali coltivati a vigneto. La produzione media per ettaro nei vari poderi della proprietà è particolarmente contenuta, grazie al sistema di “potatura verde” (ossia, un particolare tipo di intervento che consente di regolare lo sviluppo della chioma della vite e di equilibrare il rapporto tra superficie fogliare e produzione) e al diradamento dei grappoli, effettuato in maniera selettiva. La produzione totale annua di vino rosso si attesta su circa 185.000 bottiglie, più quantitativi ridotti di vino bianco e vin santo. L’azienda produce, inoltre, un ottimo olio di oliva extravergine e un limitato quantitativo di grappa.
VINI A D.O. PRODOTTI DALL’AZIENDA:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG;
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva (“Bossona”);
Rosso di Montepulciano DOC;
Bianco Martiena IGT;
Rosso Santa Caterina IGT;
Vin Santo di Montepulciano DOC
