21 Mar

Valdichiana Eating dal 29 aprile al 1 maggio

Alla base di Valdichiana Eating c’è la valorizzazione dei prodotti di filiera corta, delle eccellenze enogastronomiche locali e delle certificazioni di qualità della Valdichiana Senese, ma soprattutto c’è la volontà di un intero territorio a giocare questa partita come una squadra unita, il cui maggiore punto di forza è la compartecipazione di produttori e ristoratori alle attività di promozione e commercializzazione.

Dal 29 aprile al 1 maggio presso Piazza Bargagli e Piazza XXIV Giugno, sarà organizzato un grande mercato a km 0 dei sapori della Valdichiana, replicato ogni anno a rotazione in uno dei Comuni della Valdichiana Senese. Durante l’evento e per i mesi successivi, nei ristoranti aderenti al progetto, sarà possibile assaggiare piatti della tradizione cucinati con gli ingredienti delle aziende del circuito di Valdichiana Eating. Durante l’evento e per i mesi successivi, nei ristoranti aderenti al progetto, sarà possibile assaggiare piatti della tradizione realizzati con i prodotti delle aziende del circuito di Valdichiana Eating.

Nel pomeriggio di sabato 29 aprile gli allievi dell’Istituto P. Artusi di Chianciano Terme saranno protagonisti di uno show cooking dedicato a ricette ideate a partire dagli ingredienti del territorio. Nei giorni successivi aperitivi acrobatici fuori dall’ordiario realizzati con gli ingredienti del territorio a cura di Cheers Academy.

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