IL TOUR DEL FIDUCIARIO SLOW FOOD
( Condotta Montepulciano - Chiusi )
"Chi mangia e beve sano arriva lontano..."
Tour per i più golosi alla scoperta dei prodotti tipici consigliati dal Fiduciario di zona Slow Food. Giornata dedicata all'enogastronomia e alle prelibatezze del gusto girovagando nelle valli della Chiana e dell'Orcia: degustazione di Formaggio in un Caseificio, Salumi di Chianina, Pici rigorosamente fatti a mano, visita di una cantina e una degustazione di Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
Durata in ore: 6 circa
Orario partenza: mattino ore 11,00
Prezzo a persona: oltre 4 persone € 60,00 / per 2 o 3 persone € 80,00.
N.B.: interprete in lingua a richiesta / servizio taxi a richiesta.

[top]

LA TRADIZIONE DEL "CACIO" PECORINO
Visita guidata - con transfer in minibus - al caseificio dove viene prodotto il famoso "cacio pecorino".
Degustazione di 3 tipologie di formaggio a cura di un esperto della tradizione e della produzione; accompagnata da immagini video sulle fasi della lavorazione.
Il tour si conclude in una cantina del centro storico di Montepulciano, presso la quale sarà possibile assaggiare Vino Nobile e saranno illustrati gli abbinamenti ideali tra i vini prodotti a Montepulciano e il nostro "cacio".
Durata in ore: 2,5 circa
Orario partenza: mattino ore 10.00 - pomeriggio ore 15.00
Min. 4 partecipanti - € 33,00.

[top]

OIL TOUR
Visita guidata di un frantoio della zona per conoscere, attraverso le fasi della lavorazione delle olive (lavaggio, frangitura, decantazione, estrazione), le modalità di produzione del prezioso condimento base dell'alimentazione mediterranea. I frantoi sono operativi dalla metà di ottobre sino alla metà di gennaio. Visita guidata ad un'azienda di produzione di vino e olio. Trasferimenti in mini bus.
Durata in ore: 3 circa
Orario partenza: mattina 10.00 - pomeriggio ore 15.00
Prezzo a persona: oltre 4 persone € 24,00

[top]

ESCURSIONE ALLA RICERCA DEL TARTUFO
Gennaio/Aprile: ricerca di tartufo marzuolo o bianchetto in pineta riservata.
Giugno/Settembre: ricerca di tartufo nero o "scorzone" in bosco di pino nero e querce riservato.
Ottobre /Dicembre: ricerca del pregiatissimo tartufo bianco,"re" dei tartufi, in bosco di pioppo bianco e quercia riservato. L'olfatto del cane vi stupirà! E al termine della ricerca un piccolo omaggio.
Durata in ore: 2 circa
Orario inizio: 18.00 mesi estivi - 11.00 mesi invernali
Prezzo a persona: € 30,00
Servizio taxi a richiesta
N.B.: è necessario munirsi di stivali e giacca vento.

[top]