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Enogastronomia > Le zone |
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LE ZONE DI PRODUZIONE
La zona di produzione è quella del comune di Montepulciano, tranne la parte bassa della Val di Chiana.
I terreni sono di origine pliocenica ad un' altitudine compresa fra i 250 e i 600 metri s.l.m.
Il territorio con specifica vocazione viticola si riduce così ad una piccola zona alle cui caratteristiche climatiche e geologiche si deve la qualità del vino che si produce. Le precipitazioni si aggirano intorno ad una media annuale di 740 mm. e le temperature ai 14°C. insieme determinano un clima umido ma molto vicino a condizioni di sub-aridità (indice di aridità=22).
La composizione llitologica dei terreni è per lo più rappresentata da sabbie e argille - sabbiose poco cementate con intercalazioni lenticolari di ciottoli e con presenza di fossili ( pettinidi e ostreidi ) del Pliocene medio - inferiore.L'esposizione dei vigneti è prevalentemente a levante.
I terreni migliori sono quelli, ben esposti, nelle zone di Caggiole, Sanguineto, Gracciano e Cervognano dove l' argilla è frammista a sabbia.
I vini prodotti sono quasi tutti adatti al lungo invecchiamento. La superficie vitata è di 670 ettari con una produzione di 27.000 ettolitri di vino adatto a diventare Nobile.
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Strada del Vino Nobile di Montepulciano
Piazza Grande, 7 - 53045 Montepulciano (SI)
t. 0578 717484 fax 0578 752749 - info@stradavinonobile.it
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