IMPARIAMO A DEGUSTARE L’OLIO
CORSO PROPEDEUTICO DI 1° LIVELLO

Corso propedeutico di 1° livello dedicato a chi desidera apprendere i concetti di base dell’assaggio e conoscenza dell’olio extravergine di oliva. Il corso si suddivide in 5 incontri della durata di circa 2 ore ciascuno. Durante le lezioni, saranno trattati i seguenti argomenti:

Conoscenza del frutto

Processi meccanici di estrazione dell’olio

Pregi e difetti dell’olio

Classificazione merceologica

Assaggi guidati

Lezioni presso Le logge della Mercanzia ( Strada del Vino Nobile di Montepulciano) Ingresso Via Ricci, Montepulciano Siena

Date corso:
23 – 25 febbraio h. 20.30/ 22.30
01 – 03 – 04 marzo h. 20.30 /22.30
Costo del corso 1° livello: circa 70.00 €    Min. partecipanti: 15

Si prega di compilare la seguente scheda e di inviarla alla segreteria organizzativa entro il 19 febbraio: Strada del Vino Nobile di Montepulciano Fax 0578 752749 - info@stradavinonobile.it

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